昔懐かしいクコの実
お節です。私達が子供の頃、何処でも見られたクコですが、今は殆どみることがありません。赤い小さな実を沢山実らせていました。そんな懐かしい風景が脳裏に焼付いています。
そのクコの実は、昔から強壮効果で知られていて、特に目と脳にいいそうです。
含まれる多糖は、免疫システムを刺激し、下垂体に信号を送ってヒト成長ホルモンの分泌を促します。
また、ビタミンBとC、亜鉛、カルシウム、ゲルマニウム、セレニウム、リンなどの微量ミネラルの供給源であるクコの実は、植物の中でも高濃度のカロチノイド（赤黄色素）、とりわけベータカロチンを含んでいる、強力な抗酸化物質なんですよ。副作用はありません。
私は、サラダや酢の物にいれています。色もとっても綺麗だしね。
